Il Robot Cook® combina cottura, miscelazione, emulsionamento, frullatura e triturazione in un unico apparecchio compatto – ideale per i professionisti della cucina creativi che desiderano preparare in modo efficiente una vasta gamma di ricette, dai piatti freddi alle salse calde.

Ambiti di applicazione:

Perfetto per la preparazione di zuppe, salse, creme, risotti, dessert o purè – sia caldi che freddi. Particolarmente adatto per strutture gastronomiche, catering, ospedali, ristoranti e per l’innovazione nello sviluppo di ricette.

Caratteristiche tecniche & Funzioni

• Ciotola in acciaio inox da 3,7 L con manico (capacità liquidi ca. 2,5 L), tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie

• Controllo preciso della temperatura fino a 140 °C, regolabile al grado esatto

• Quattro modalità di velocità:

  • Velocità variabile 100–3.500 rpm

  • Modalità Turbo/Pulse ad alta velocità fino a 4.500 rpm

  • Funzione di miscelazione inversa R‑Mix™ – ideale per ingredienti delicati, senza tagliarli

  • Rotazione intermittente – previene il surriscaldamento e preserva la consistenza

• Motore industriale asincrono con funzionamento silenzioso – apprezzato negli ambienti di cucina rumorosi

• Braccio raschiatore per la ciotola – assicura consistenze uniformi e senza grumi

• Coperchio paraspruzzi trasparente con tergicristallo anti-vapore e apertura di riempimento durante il funzionamento

• Sistema di lame con dispositivo di bloccaggio – processo di svuotamento sicuro; include:

  • Lama a denti fini per funzione di miscelazione

  • Lama liscia per operazioni di taglio

Specifiche tecniche in sintesi