Le impastatrici planetarie della linea SMART sono state progettate specificamente per la lavorazione di impasti adatti alla produzione di prodotti da forno, pasticceria, pane e pizza. Sono disponibili quattro diversi modelli – a seconda della capacità della ciotola – per soddisfare le più svariate esigenze produttive.

Ogni impastatrice planetaria è dotata di una ciotola in acciaio inox e degli utensili standard: una frusta, una foglia e un gancio impastatore a spirale. A differenza dei modelli più piccoli, i modelli SMART 40 / 60 / 80 sono dotati di una leva per il sollevamento e l’abbassamento della ciotola, oltre a una copertura protettiva trasparente in plastica AR. Questa permette il monitoraggio costante dell’impasto durante ogni fase della lavorazione e facilita inoltre la successiva pulizia della macchina.

La serie SMART è completata da un design funzionale – un partner indispensabile negli ambienti di lavoro di panettieri, pasticceri e ristoratori.